Vetten, verzadigd en onverzadigd

Dierlijke vetten (melkproducten, vlees, gevogelte) zijn doorgaans verzadigd, plantaardige vetten als zonnebloemolie onverzadigd. Onverzadigd vet heeft een gunstig effect op het cholesterol. Meervoudige onverzadigde vetzuren (omega-3-vetzuren) hebben het meeste effect op het cholesterol. Vooral visvetzuren zijn goed voor hart en bloedvaten.

Pagina gemaakt 21-1-2016